益生菌的科学共识（2020年）

发布日期：

2020-04-20

制定者：

中国食品科学技术学会益生菌分会

出处：

中国食品学报.2020-4.

摘要：

2020 年中国食品科学技术学会益生菌分会根据益生菌的最新研究进展，形成《益生菌的科学共识（2020 年版）》。益生菌的安全性已得到国内外权威机构的认可，其标准法规体系的完善需要扎实的科学基础为支撑，其3 个核心特征为足够数量、活菌状态和有益健康功能。人类对益生菌功效的探索和评价是一个长期、严谨、科学的过程，需要加强公众科普教育，科学合理消费益生菌相关产品。

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